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戗面【二两大馒头】的做法:可以做8个2两的大馒头配方如下
送交者: lukichen[♀☆品衔R4☆♀] 于 2019-12-16 15:30 已读 1613 次  

lukichen的个人频道


温水 250克,
酵母 4克,
面粉 400克,
干面粉 150克 6park.com

https://youtu.be/XRKX9YIZ4xI

6park.com

凉水下锅,上气后转中小火蒸25分钟。蒸好之后呢,你等它那个热气完全散尽之后,再揭盖这样蒸好之后呢,你可以看到这个表面上有小小的坑洼,这个对于手工馒头来说是很正常的,超市里卖的馒头表面上非常的光滑,那个是加了面粉改良剂的,我这个馒头是自己吃的,所以就不加了,这个馒头里面它没有盐,也没有泡打粉,也没有糖,完全是靠长时间的发酵而换新小麦中的天然的香味儿,这种香甜的味道,简单的白糖是无法比拟的,所以你吃馒头的时候你会越嚼越香越嚼这样的馒头你是买不到的,你只有自己做。这期的节目就到这里,喜欢的朋友请你点赞订阅加关注,我们下期再见,谢谢大家。
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