| 送交者: 凡人趣日[♀★★凡人趣日大V★★♀] 于 2019-12-21 19:13 已读 1732 次 3 赞 | 凡人趣日的个人频道 |
要想做出软嫩的牛肉丸子，秘制方法之一就是不能用机器。机器没有手感，用手搅拌可以感觉到牛肉的粘稠度，根据粘稠度大小来加水。秘制方法之二就是整个过程控制水温非常重要。虽然搅拌时间长，人会很累，但是当你做出了非常软嫩的牛肉丸子时，就会很有成就感，心情也会特别愉悦。还有其它技巧，喜欢吃牛肉丸子的朋友，请看视频
食材：牛肉 生姜 水
做法：生姜擦成姜蓉 或者剁碎
姜蓉用水泄开 倒入碎肉中
一边搅拌 一边加入各种调料
搅搅停停 加佐料 人就不会很累了
水温控制不能超过90度
提示：用机器没有手感 牛肉的吃水量不一样 全凭手感决定加水量 6park.com6park.com 6park.com 评分完成：已经给 凡人趣日 加上 1000 银元！
版主:胖胖熊2011于2019_12_23 13:29:57编辑
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