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【活动】法国柔软可丽饼咸甜随意 凉了也不硬 【图文+视频】
送交者: 凡人趣日[♀★★凡人趣日大V★★♀] 于 2019-12-27 18:22 已读 2552 次 3 赞  

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           柔软凉了也不硬的可丽饼,面糊的调制比例很重要,其次是烙制时候的火候要把控好。一般来说可丽饼是甜味的,烙好以后抹上自己喜欢的果酱或其它配料,折成方形、三角形或者卷起来吃。可麗餅是法國最具代表性的特色美食,它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。
食材:鸡蛋   糖  牛奶  面粉
做法:鸡蛋打散  加盐和糖   加一半牛奶搅匀  再加另一半   
          加入面粉  搅匀  过筛
          加入融化的黄油  充分混合均匀
          静止半小时以上
          第一张饼测试火的大小和一勺面糊够不够烙一整张
          边有点翘起来就翻面烙
提示:烙第一张饼锅底抹一点油,第二张开始就不用抹油了
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贴主:凡人趣日于2019_12_27 18:24:01编辑

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