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春节马上就要到了,今年是鼠年,这个视频和大家分享两款采用一次发酵的新年面食——小老鼠奶黄包和金元宝馒头。小老鼠奶黄包的制作很简单,但做出来却非常可爱,香香甜甜的也非常好吃。这次奶黄馅的制作不是采用传统的蒸制方式,而是用炒制的方法,五分钟左右就可以完成。一般做金元宝馒头都是用南瓜泥做,我这次用了现打的胡萝卜汁,虽然和面的时候看着是橙色的,但揉好后就变成了黄色,和用南瓜做出来的颜色基本一样。 6park.com 欢迎大家订阅我的美食频道,频道主要记录孩子们的便当和一些简单营养的早餐面点,每周两到三次更新,谢谢大家的支持!https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1 6park.com奶黄包面团部分 中筋面粉 200g 清水 110g 酵母 3g 白糖 10g 植物油 10克 黑芝麻 24粒 6park.com奶黄馅: 白糖 1/4 杯 鸡蛋 1个 玉米淀粉 2大勺 植物油 2大勺 牛奶 4大勺 6park.com金元宝馒头面团: 中筋面粉 200克 胡萝卜汁 120克 酵母粉 3克 白糖 10克 植物油 10克 6park.com | |||
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