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这个菜参考了传统木须肉的做法,根据个人的喜好,将配菜黄瓜换成了胡萝卜,成菜颜色更鲜亮,而且黄瓜容易出水,如果做午餐便当,放到第二天就不好吃了。其实我也曾经用芹菜、土豆、青椒做配菜,也不错喔;烹调方法上,我编排下菜流程,采用一锅到底的办法,中间不用刷锅,省时省力,简单方便。家常小炒没有定规,食材选择、烹调方式,适合家人口味最重要。 6park.com | |||
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