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【新春】过年的餐我做了越式春卷
送交者: 石壁居士[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2020-02-01 18:39 已读 4051 次 6 赞  

石壁居士的个人频道

因为买现成的虽然有好吃也愿意吃但是老觉得和自己想吃的差了什么,就想办法按自己的口味改良了,当然比买的是有好吃很多,对我的口味。 6park.com

买的是猪肩肉质地比较滑嫩。
开水煮25分钟,时间不能过短或者过长,这是好几年总结的经验,信不信随你。
放凉后将肉切片再拌进去调味料:胡椒粉,糖,盐,鸡精,生抽酱油,香油,都是少许。翻拌均匀,得尝尝味道合适吗。
中大号鲜虾剥壳,开水烫到变色成红色,过凉水,加
少许调味料:胡椒粉,盐,鸡精,翻拌均匀,还是得尝尝味道是否合适。
准备其他的材料:牛油果,
生菜,黄瓜切小条,再切点葱花或者香菜,冬粉丝煮几分钟捞出过凉水备用。
买现成的米纸。
准备一盘不烫手的温水,放入米纸3-5秒时间取出。
平铺干净的砧板上(因为照片上看不出来我用红线标识)。
放入粉丝,虾,肉片。
放入菜料,卷一半后两边再卷进来,再抹点自己想要的口味调的酱料,然后再往前面卷,完成(和春卷一样的卷)。
成了。
难道你不想也来几条吃吃。
6park.com

贴主:石壁居士于2020_02_01 20:08:51编辑
贴主:石壁居士于2020_02_02 15:21:51编辑

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