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【新春】初八晚餐之一的煎牛排

送交者: 石壁居士[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2020-02-05 16:12 已读 1435 次 5 赞

石壁居士的个人频道

春节吃的不会比平时丰富，一般也就几样菜，只考虑一天的营养够就行，绝对不可能和小时候或者年轻时那样的吃。 6park.com

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买的是T骨，我不想连骨头一起煎，感觉煎时骨头在就会影响肉的平均温度。就切除骨头了。 6park.com

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一般煎牛排我都不再加什么调味料，就只加这种现成的香料，他们的产品（不一定只是这家，别家的我也买过，觉得都不错）。

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腌制个2-30分钟就可以将肉敲敲打打，让肉松软点，差不多可以煎了。

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一般煎的时候我会盯着没怎么看时间，就是得翻两遍，注意不能烧焦就是。

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我喜欢5-6成熟的。因为T骨牛排不算很嫩，如果煎太熟可能比较不好吃。

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拿出放了几年都没喝的酒想来点，结果还是没兴趣喝，又收起来了，只拍照，这还是它第一次留影。 6park.com

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笑一个。 6park.com

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太棒了没错真是建议把骨头剔掉再做比较好骨头放在那里特别影响受热 (无内容) - 玻璃砂 (0 bytes) 02/06/20
- 脱裤子放屁。 - Burton (22 bytes) 02/07/20
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  - 与您共闻哈哈 - 玻璃砂 (216 bytes) 02/07/20
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- 因为骨头阻挡打击牛肉就不是很平均所以我想到去除顺便去油 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/07/20
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      - (^-^) 玻璃砂给石壁居士盛上一碗汤圆！ - 玻璃砂 (89 bytes) 02/07/20
  - 没错没错我就是这个体会~~~~ (无内容) - 玻璃砂 (0 bytes) 02/07/20
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牛排不错 - bravepmh (39 bytes) 02/06/20
- 相同的部位也买过比较不好的 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
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- 谢谢班长 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
骨头上的肉，特别香 (无内容) - 万发 (0 bytes) 02/05/20
- 是啊，也嫩 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
顶人头马！白兰地我还是中意轩尼诗 (无内容) - 陆仁嘉 (0 bytes) 02/05/20
- 我个人喜欢卡慕 (无内容) - wkoa (0 bytes) 02/06/20
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  - 我觉得同等级卡慕没有轩尼诗口感厚重 (无内容) - 陆仁嘉 (0 bytes) 02/06/20
    - 这里谁喝过里查德轩尼诗或者路易13这一级别的酒呀？讲讲啥味道， - wkoa (36 bytes) 02/06/20
      - 查德轩尼诗酒粘稠，顺滑，果香，中药味，奶香，橡木； - Burton (89 bytes) 02/06/20
      - 哈哈，2，3万一瓶的酒留园很多大佬消费得起 (无内容) - 陆仁嘉 (0 bytes) 02/06/20
        谢谢，您已对本帖点赞。 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
        那你先交代吧，好在哪里？ (无内容) - wkoa (0 bytes) 02/06/20
    - 这不是逼我下水吗，现在只想着赶紧找瓶轩尼诗尝尝了。 - wkoa (54 bytes) 02/06/20
- 是，有同感，不过我比较愿意喝茅台的，口感特别纯 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
  - 酱香太冲，个人觉得白酒还是浓香五粮液比较顺喉 (无内容) - 陆仁嘉 (0 bytes) 02/06/20
  - 啥酒好没法说，纯属个人口味问题。 (无内容) - wkoa (0 bytes) 02/06/20
    - 对的 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/06/20
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