杏仁燕麦餐包
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60g 黄油
1/2 杯牛奶
2-3 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 1/2 杯面粉
1/4 杯燕麦片
蛋白
杏仁片 6park.com做法:
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。 6park.com加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。 6park.com加入面粉和燕麦片,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。 6park.com发酵好的面团取出,揉2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。 6park.com案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。 6park.com将面团分成12份,揉成圆形状,放入烤盘中,发酵1小时。 6park.com在面团的表面刷一层蛋白,均匀的撒上杏仁片,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤19分钟至表皮上色即可。 6park.com原创作品,请勿转载!
贴主:Smiley1于2020_02_06 22:59:47编辑评分完成:已经给 Smiley1 加上 200 银元!
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