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【烤鸡腿】意式香料,无需技术,好吃到不舍得吐骨头
送交者: EvasWorld[♀★品衔R6★♀] 于 2020-02-14 10:41 已读 1573 次 5 赞  

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今天我来做意式烤鸡腿,非常简单没有技术含量,而且好吃到连骨头都不舍得扔掉,外皮焦脆鲜香,里面软嫩多汁!
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首先准备一些干的香料,1茶勺百里香,1茶勺罗勒,2茶勺红甜椒粉,半茶勺大蒜粉,半茶勺洋葱粉,2茶勺盐,1茶勺盐黑胡椒,全部倒入小碗中拌一下
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准备两只大鸡腿,清水洗干净用厨房纸擦干水分
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把鸡腿反过来,剪下多余的脂肪,关节部位的肉比较厚,中间的肉比较难烤熟,所以我在外面切两刀。
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然后撒上少许的调料揉抹均匀,静置着几分钟
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这时候可以先把烤箱预热到200摄氏度。
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然后回来,拿出烤盘,用刷子蘸一点油,在烤盘底部涂抹均匀。然后把鸡腿平铺在烤盘上,鸡皮朝上
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先在鸡皮表面刷上一层油,然后将调料均匀撒在表皮上,尽量全部覆盖到,
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然后把鸡腿放入烤箱内烤总共烤40分钟
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烤了大约35分钟的时候取出来,给干燥的表皮淋上一点肉汁,然后再放回烤箱里继续烤5分钟
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这个时候可以切一些新鲜的罗勒叶啊增加一点香气和颜值
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现在因为疫情大家最近买菜不便,这个时候家里备着些干的香料就至关重要了。
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准备材料
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2只大鸡腿
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1茶勺百里香
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1茶勺罗勒
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2茶勺红甜椒粉
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半茶勺大蒜粉
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半茶勺洋葱粉
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2茶勺盐
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1茶勺盐黑胡椒
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新鲜罗勒叶
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