外婆烧的梅干菜是最好吃的。小时候，偶尔小阿姨也会做一道梅菜肉饼，这道菜是跟诸暨的舅妈家学的。
刚来英国的时候，妈妈就给寄了梅干菜，都是外婆给的。小时候只要去外婆家过年，回家的行囊里面一定有3样东西：咸肉，年糕，梅干菜。怎么烧梅菜，也是外婆教的。梅菜抓几把放在碗里，反复的水蒸。蒸的越透，烧肉的时候就越好吃。
我直到后来另外在市场买的梅菜，吃到有沙子，问了外婆才明白，原来自己从小吃的梅菜都是外婆重新整理过的。
外婆已经老了，不再做咸肉，也不再整理梅菜了。

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豆腐是我自己做的，中超买回来的豆腐蒸起来也一样好吃。没有梅干菜，直接放肉饼都可以。 6park.com
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