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蘋果乾果土司麵包 123
送交者: free4utry[★品衔R5★] 于 2020-02-23 9:58 已读 1021 次 2 赞  

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高筋麵粉 2 cups
蘋果 1/4個
雞蛋 1個
鹽 1 小湯匙
糖 1 1/2 大湯匙
酵母 1 大湯匙
油 1 1/2 大湯匙
牛奶 3/4 cup
亁果 1/4 cup 6park.com

合麵
除油和乾果外,混合混合揉合5分鐘
放置發酵半小時
加油揉合5分鐘
放置1 小時
麵團桿長形卷起重覆二次
第二次時加壓碎乾果卷合
放入土司麵包容器中做第三次發酵至容器9成
放入預熱烤箱375。F中烤25分鐘 6park.com

成品
6park.com

6park.com


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