【泰式粉丝虾煲】Koong Ob Woon Sen
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泰国的粉丝煲其实比较出名的是螃蟹粉丝煲,小时候每次到泰国玩都一定要吃的一道美食,它是泰式中餐的一个代表,融合了泰国饮食和中式饮食的做法,味道特别让人惊艳! 6park.com
6park.com在家做的话,虾比螃蟹方便,所以做个粉丝虾煲也好吃的不得了哦!
材料:(2-3 人份) 6park.com9-12 只中虾 6park.com2 把 粉丝 (温水泡软) 6park.com两根 中国芹菜 (切段) 6park.com1 根 青葱 6park.com2 -3 片 培根 (切成 1寸)或 猪油渣 1-2 tbsp 6park.com
6park.com香料:(捣烂) 6park.com1 小勺 黑胡椒粒 (不嗜辣可以减半) 6park.com3-4 个 香菜根 (或一小把的香菜杆代替) 6park.com2-3 瓣 蒜瓣 6park.com1/2 寸 姜块 6park.com
6park.com调味料: 6park.com1/4 小勺 麻油 6park.com1 小勺 蚝油 6park.com1 小勺 晒油/老抽/甜酱油 6park.com1 大勺 鱼露 或 酱油/生抽 1/2 杯 或 一小碗的 鸡汤 或水
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1. 先把香料部分用石捣臼捣烂。青葱和芹菜切段。 6park.com
6park.com2. 热上一口瓦煲,把培根铺在锅底,中火稍微煎出油,然后把香料加入,稍微翻炒,等香料的香味出来后,把粉丝铺上,把所有调味料混合,把2/3的份量倒到粉丝上。 6park.com
6park.com3. 把虾去肠泥,均匀地铺在粉丝上,把剩下的调味料倒到虾上,加盖中火焖煮5-6分钟之后,打开,加入青葱和芹菜,加盖再焖个3分钟,在汤汁还没完全干透的时候把材料都拌匀,即可上桌。 6park.com
好吃的泰式粉丝虾煲
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6park.com贴主:盈_盈于2020_03_02 13:53:16编辑 6park.com贴主:盈_盈于2020_03_03 6:14:10编辑 6park.com贴主:盈_盈于2020_03_03 6:15:13编辑
贴主:盈_盈于2020_03_03 15:28:10编辑
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