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【活动】味道鲜美的小龙虾豆腐汤

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-04-03 20:46 已读 8418 次 8 赞

yanziaz的个人频道

以前一朋友每年初夏时都要搞个小龙虾聚会，每次买好多新鲜的小龙虾，做成辣辣的里面还煮些玉米，味道特好，年复一年，慢慢地也喜欢上了小龙虾。后来又在另一朋友那儿学了小龙虾豆腐汤，这道汤特别的鲜美，那鲜味你吃过决不会忘记，非常的喜欢，并且一做起来再简单不过了，所以时不时也成了我家餐桌上的常客。我们这没有新鲜的小龙虾，只有冰冻的，买了一大袋5磅，做了一大锅，一部分直接吃，小部分把小龙虾肉剥出，做了这个小龙虾豆腐汤。特別提醒剥小龙虾时千万不要把小龙虾头部的黄黄的虾黄丢掉了，它是最鲜味的。如你怕麻烦，你也可以买剥好的冰冻龙虾肉，做出来后味道一样鲜美。

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做好的小龙虾

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剥好的小龙虾肉

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或买冰冻的小龙虾肉

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做法:
锅中放适量水和切成小块的豆腐置大火烧开，豆腐用嫩豆腐口感最佳

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加入小龙虾肉

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再烧开煮2~3分钟至虾黄烧出，加盐调味

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一碗鲜美的豆腐汤就做好了

贴主:yanziaz于2020_04_03 20:49:49编辑

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