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现在正是辣椒的丰收时候,也是做辣椒酱的最佳时期,现在把辣椒酱的制作方法呈现给大家,期望大家也能按此方法做出美味的辣椒酱。 6park.com蒜蓉辣椒酱 6park.com1、从菜园里采摘新鲜的辣椒,摘蒂后清洗干净沥干水分; 6park.com2、将辣椒手工剁碎,姜蒜剁成末; 6park.com3、将剁碎的辣椒和姜蒜末放在一个大盆里,加盐、食用油搅拌均匀,老奶奶说1斤辣椒配1两盐半两油,姜蒜适量即可; 6park.com4、将搅拌均匀后的辣椒酱放入陶坛中,在最上层再撒一层盐,淋一些白酒,坛口捂上保鲜膜盖好坛盖密封,坛盖边加水防止空气进入; 6park.com5、几天之后即可出坛食用; 6park.com这样简单制作的辣椒酱味道却超级棒,也是我们常见的佐料,不管是下面条、拌饭、炒菜、蒸鱼、蒸腊肉味道都很好,也 | |||
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