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食材：准备1盘香菇，五花肉一块、小米椒2根、半根葱、3粒蒜、一块姜、1勺蚝油、1勺酱油、少许盐、水淀粉。
 
做法：
 
1、准备新鲜的香菇。
 
 
2、香菇去掉根蒂，放入盐水浸泡10分钟洗净。
 
 
3、锅中水烧开以后放入香菇，加入一勺食盐，去除香菇的异味，香菇变软以后捞出。
 
 
4、香菇一分为二或切四块，装盘待用。
 
 
5、准备1块五花肉剁成肉末。
 
 
6、小米椒2根切小圈，半根葱切段，3粒蒜切末，一块姜切末。
 
 
7、锅中放油，烧热后放入肉末炒变色，再加入姜末，葱段，小米椒圈炒香。
 
 
8、加入适量的清水，加入1勺蚝油，1勺酱油，少许盐翻炒均匀，开大火烧5分钟，使味道充分渗入到香菇里面。
 
 
9、勾入少许水淀粉，转大火把汤汁收至粘稠，即可装盘上桌。
 
 
10、别看这道菜很家常，味道特别赞，炒一盘绝对不剩，超解馋。


贴主:勇娃于2020_05_01 19:10:29编辑