| 送交者: 小颖蕰子[品衔R2☆] 于 2020-05-25 19:14 已读 2464 次 | 小颖蕰子的个人频道 |
6park.com材料 6park.com1. 五花腩 2磅 6park.com2. 葱 3大扎 6park.com4. 薑 几片 6park.com5. 糖 5汤匙 6park.com6. 绍兴酒 300cc 6park.com7. 酱油 200cc 6park.com8. 水 300cc 6park.com9. 绵绳 1段 6park.com
6park.com步骤 6park.com1. 先将五花肉切成正方形，用绵绳以十字方式绑好 6park.com2. 将五花肉放入一锅温水中，以小火出水 (水不用煮至沸腾，过程中看到肉裡面的杂质浮出水中就可以达到除去血水及肉腥味的效果) 6park.com3. 将五花肉捞出锅后，用清水冲洗一下 6park.com4. 在高压锅裡倒入少许油，将五花肉皮向下放入锅内煎至焦香， 6park.com5. 将煎好后的五花肉取出，备用 6park.com6. 再加一点油在高压锅裡，用小火将糖炒至焦糖色，完全融化后加入薑、葱、五花肉、酱油、绍兴酒，用小火煮15分钟， 6park.com7. 15分钟后加水，盖上锅盖用中火煮30-35分钟就可以啦。 6park.com 6park.com小tips: 如果没有压力锅，可以用炖锅以小火煮2小时，过程中要将五花肉翻一翻。
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