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《黑糖烧仙草芋园/紫薯圆/南瓜圆》夏天必做的一款糖水
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2020-06-18 8:10 已读 3443 次 4 赞  

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黑糖烧仙草芋圆是闽南地区一道流行的甜品,夏天吃非常舒服,今天我们就来自己做一个。

材料: 1.紫薯100克 2.南瓜100克 3.槟榔芋100克 4.木薯粉55克X3份 5.白糖20克X3份 6.黑色蔗糖2片 7.仙草冻一罐 8.蜜红豆


做法(以芋头为例):

1.芋头去皮切片,上火蒸至软烂

2.加入白糖一起做成泥

3.倒入木薯粉和一汤勺开水,用手做成团子

4.揉成长条,直径大约1.5-2公分,然后切成2公分左右的小块

5.烧开水分别下丸子,煮好后盛在冰水/凉水里

6.200毫升的水加入2片黑糖做成糖浆

7.用一个大碗来组装,加进蜜红豆,仙草冻和丸子,倒入黑糖做的糖浆就好了

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