| 送交者: 蓝翅蝴蝶[♀☆★夜光何德★☆♀] 于 2020-06-28 20:03 已读 927 次 1 赞 | 蓝翅蝴蝶的个人频道 |
春饼的做法步骤
6park.com 6park.comspace点击查看大图 1.用开水烫面，水一定要滚开。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 7.根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 8.最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 9.把炒好的配菜装盘，备用。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 10.烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 11.把面剂子按扁，抹上香油。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 12.在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 14.用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 15.把面剂子擀成薄薄的饼。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 16.把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。 6park.com
6park.comspace点击查看大图 20.吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配 6park.com
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