生果子
日式甜點的通稱為生果子，材料通常都是有黏性的米粉、寒天、甜的豆餡和麵粉。
1. 和果子
材料為糯米粉、糖和白豆，常常做成花、水果或是鳥的形狀以代表不同的季節。

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2. 水羊羹
在夏季時很受歡迎，水羊羹是用紅豆、糖和寒天做成的。
 

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3. 蒸羊羹
蒸羊羹是用紅豆餡加麵粉混合後蒸煮而成，裡面的內餡常常會放栗子。

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4. 羊羹
類似水羊羹材料也是紅豆、糖和寒天，差別在於羊羹的水放的比較少。
 

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5. 饅頭
最受歡迎的和果子之一，麵粉做成的外皮裡面包著紅豆餡。

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6. 最中(monaka)
圓形或是方形的薄酥餅夾著紅豆餡，最中在日式點心裡算是大的、裡面放了滿滿餡料。

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 7. 御萩 (ohagi)
御萩或被稱作牡丹餅，由糯米做成的甜糯米糰，是春分和秋分時要吃的點心。
 

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8. 櫻麻糬
從外型來看是小小的粉紅色麻糬，通常裡面會放紅豆餡，然後再用櫻花葉包起來。

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9. 葛櫻
葛櫻是用葛粉(名為"葛"的植物根部所提煉而成)做成透明的果凍，裡面包紅豆餡。因為吃起來冰冰涼涼，在夏天很受歡迎。

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10. 草麻糬(草餅)
這是另一種包紅豆內餡的麻糬，由上新粉(日本米的米粉)和艾草葉做成。

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11.甜粽
甜的粽子，外面包著竹葉。

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12. 柏餅
柏餅(麻糬)是用上新粉(日本米的米粉)做成外皮，裡面包紅豆餡，和粽子不同，柏餅外面包的是橡樹的葉子。

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13. 大福
大福是很薄的麻糬外皮，裡面填滿了大量的紅豆餡。

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14. 串糰子
用竹籤將小糯米糰串起來後，再裹上用醬油和糖做成的醬料。

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乾果子
基本上屬於乾的和果子
15. 落雁(rakugan)
落雁是用有黏性的米粉和糖混合後，再用木製的模型做出各種形狀。

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16. 仙貝
仙貝是米做成的米餅。

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17. 米香
將米和小麥烘烤後，在乾燥之前裹上一層糖漿。

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南蠻果子
南蠻果子是在16世紀時，由西班牙人和葡萄牙人傳入日本。
18. 蜂蜜蛋糕(長崎蛋糕)
用蛋、糖和麵粉做成的海綿蛋糕。

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19. 蛋酥(小饅頭)
餅乾的一種，用蛋、糖和麵粉做成。

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20. 金平糖(星星糖)
用玉米粉和糖做成，外型像星星的糖果。

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雜果子
較平價的日式點心，一般常見的茶點。
21. 鯛魚燒
鯛魚型狀的紅豆餡餅。

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