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野生蘑菇种类很多,但可食用的却不多。很多野生蘑菇有剧毒!辨认野生蘑菇非常重要!任何野生蘑菇都不要生吃!长得好看颜色鲜艳的蘑菇一般都有毒!千万不可误采误食毒蘑菇!可食用野生蘑菇必须煮熟后才可以食用!请牢记这一点!野鸡背蘑菇非常独特,容易辨识!野鸡背蘑菇 Polyporus squamosus 属真菌植物,野蘑菇也叫野生菌,野鸡背蘑菇的形状是半圆形呈肾形或扇形,像个帽子或盖子,这个扇形比较厚,颜色呈棕色,鳞片看起来很像野鸡背上的羽毛。因此得名野鸡背。也像老鹰的翅膀,有人也叫它鹰翅膀蘑菇。野鸡背蘑菇香气非常独特,闻起来像西瓜。切开看里面的肉是白色的。 6park.com野鸡背蘑菇最好在它刚刚长成扇形比较嫩的时候采摘,这时大部分的蘑菇都可以吃。如果已经长老了,只有蘑菇扇形外延的部分还保持嫩,越往蘑菇中心,肉质越硬,有点像咬皮带的感觉!根本没法吃。野鸡背蘑菇怎样做好吃,请点击观看视频: | |||
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