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生煎花卷,内心柔软,底部酥脆,吃素也要有滋有味【图文+视频】
送交者: revykichen[♀☆★声望品衔8★☆♀] 于 2020-07-10 14:02 已读 1826 次 3 赞  

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有时候吃生煎包,就是想吃底部酥脆的壳,今天直接把花卷生煎,方便又好吃。

材料: 面粉:500g (中筋面粉)

水:300g

糖:5g

发酵粉:5g

小葱:两根

盐:3g

油:两大勺 6park.com

先活面
发酵好后,擀成饼,涂上油,撒上葱花和盐
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我家拧花卷用的最简单的方法,两手向相反的方向转就好啦
小火煎两三分钟至底部金黄,倒入水,水位在花卷的三分之一处。之后盖上盖子中火煎。
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八九分钟后,开锅撒芝麻,然后再盖上盖子闷一分钟就可以出锅啦。

 

希望大家喜欢。 周末愉快! 6park.com


贴主:revykichen于2020_07_10 14:02:29编辑
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