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面浆续(3)做两种馅料黏黏糯糯的凉糕【图文+视频】
送交者: 凡人趣日[♀☆★★凡人趣日大V★★☆♀] 于 2020-07-29 11:43 已读 828 次 2 赞  

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                    这是独具特色用面浆做的凉糕,清香软糯,咬一口棉软不粘牙,沙甜又不腻口。传统的做法人们用大米和糯米做凉糕,我打破了传统的做法,利用我的独门秘籍洗面法洗出来的面浆制作而成。北方的凉糕和南方的做法不一样,香甜黏滑,是非常受人们喜爱的风味小吃。
食材:面浆,红薯淀粉,红豆沙,凤梨馅,糯米粉
做法:50克糯米粉加入100克水,搅拌成糊状
          加入200克面浆,上锅蒸15分钟
           加入黄油10克,揪成小剂子
           包入红豆沙馅或者凤梨馅
           粘上炒熟的糯米粉,压成小饼或者切成小段
           黏黏糯糯非常好吃,凉了也不硬
提示:红豆沙馅和凤梨馅的两种凉糕面皮是一样的



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