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辣椒炒猪耳朵,辣香味十足,两碗饭都不够吃
送交者: 浩瀚宇宙[☆★★★✦★★★☆] 于 2020-07-30 13:04 已读 491 次  

浩瀚宇宙的个人频道


猪耳朵配辣椒最好吃,辣椒可以给猪耳朵提鲜提香又去腥,吃上一口这味十足香。 6park.com


猪耳朵买时让老板用电烧烧掉毛毛,处理好,回来直接用水浸泡15分钟左右泡出血水,再用刷子刷刷,用清水洗干净。

冷水入锅,加生姜片料酒先煮开撇去浮沫,再加八角桂皮香叶花椒草果等卤料,然后倒老抽生抽白糖,盖上盖子中火卤40分钟左右。 6park.com


卤好的猪耳朵其实可以直接吃的,如果想要吃另一种味道,那就和辣椒一起炒真的美味。 6park.com


起锅热油,先把蒜碎爆香,再加辣椒炒香断生,然后加猪耳朵大火翻炒片刻,倒入生抽盐调味翻炒一下,一道辣香味十足的辣椒炒猪耳朵就出锅了,口感不腥不腻,一顿两碗米饭都不够吃,超级下饭菜。

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