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自制精品风味烤鱼(教你一道鲜香美味、好吃解馋的精美小吃)
送交者: 浩瀚宇宙[★★★✦★★★] 于 2020-07-31 13:17 已读 711 次 1 赞  

浩瀚宇宙的个人频道

味道特别棒的一道美味小吃,爽口解馋、香味四溢,喜欢的朋友们记得做来尝一尝。


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材料:

鲜鱼、料酒、生抽、老抽、盐、耗油、辣椒粉、孜然粉、葱、姜、花椒粉、鸡精、食盐、熟芝麻。

做法:

1、鲜鱼沿腹部剖开清理干净去掉黑膜后冲洗干净,两侧用刀均匀切出连身段,蒜去皮切末、姜切片待用。

2、鱼身放入适量料酒、生抽、老抽、食盐、耗油、辣椒粉、孜然粉、葱段、姜片揉抹均匀后腌制25-30分钟待用。

3、起碗,加入适量辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精、少许食盐搅拌均匀制成烧烤料待用。

4、烤盘内放入油纸,均匀刷上一层薄油,撒一层烧烤料后放入腌制好的鱼,鱼身上同样撒一层烧烤料,刷一层油待用。

5、烤箱220度上下加热预热5分钟,放入烤盘烤30分钟,取出撒适量孜然粉、芝麻、食盐、花椒粉即可食用。

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