煎猪排是一道超级容易上手的快手菜。很多人说猪排肉吃起来硬硬的不好吃，那是因为猪排煮久了。其实刚刚熟的猪排肉还是很嫩滑的。 6park.com
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材料：
猪排
蒜头
甜椒
洋葱
盐
黑胡椒


做法：
-炒甜椒和洋葱（也可以用其他配菜来代替）
-用盐和黑胡椒粉腌制猪排后放锅里（我只腌制一边），放锅里后再给另外一边撒盐和黑胡椒粉
-蒜头放锅里
-煎3.5-4分钟后给猪排翻面
-添加黄油，另外一边也煎3-4分钟就可以出锅了


小贴士：猪排可以选大概1.5-2cm高的，带骨头的比较好吃。如果选了没有骨头的，猪排会快一点熟。再猪排边上切几刀可以防止猪排在加热的时候收缩。