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猪排肉也可以很嫩滑的
送交者: 龙妈小厨[品衔R1] 于 2020-07-31 17:36 已读 696 次  

龙妈小厨的个人频道

煎猪排是一道超级容易上手的快手菜。很多人说猪排肉吃起来硬硬的不好吃,那是因为猪排煮久了。其实刚刚熟的猪排肉还是很嫩滑的。 6park.com

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材料:

猪排

蒜头

甜椒

洋葱


黑胡椒



做法:

-炒甜椒和洋葱(也可以用其他配菜来代替)

-用盐和黑胡椒粉腌制猪排后放锅里(我只腌制一边),放锅里后再给另外一边撒盐和黑胡椒粉

-蒜头放锅里

-煎3.5-4分钟后给猪排翻面

-添加黄油,另外一边也煎3-4分钟就可以出锅了



小贴士:猪排可以选大概1.5-2cm高的,带骨头的比较好吃。如果选了没有骨头的,猪排会快一点熟。再猪排边上切几刀可以防止猪排在加热的时候收缩。




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