| 送交者: 尚食厨房[♂☆★声望品衔7★☆♂] 于 2020-08-01 11:44 已读 1897 次 3 赞 | 尚食厨房的个人频道 |
炸糕实在是酥脆的糯米香和细腻豆沙的完美结合，但是要想做好，我的经验是： 6park.com 6park.com一定要看菜谱！ 6park.com 6park.com我试过只放酵母的方法，蓬松感稍差。 6park.com试过只放糯米粉其他都不添加的方法，结果是凉了以后硬的没法吃。 6park.com试过用面粉代替糯米粉，成品比较硬，需要皮比较薄才可以，但第二天回软以后还不错。 6park.com试过只放泡打粉的方法，成品能吃出比较重的泡打粉味道。 6park.com跟着我这么做，一定能成功。 6park.com十个炸糕的用料： 6park.com300克糯米粉加30克白糖，1克泡打粉，3克酵母粉，200克红豆沙，水和面的比例大约是4/5，不同的糯米粉吸水量会有差异，要和得柔软滋润，不能是干裂易碎的状态。我放了270克温水。 6park.com 6park.com不要担心热量太高会发胖，总是盯着自己的嘴不如盯着自己的腿。 6park.com跟我学，平时多运动，吃饭不忌口。吃完了炸糕，再去看看我的另一个频道， 跟着《尚跑圈》的王教练跑步健身，你就不用担心了。 6park.com《尚跑圈》：https://www.youtube.com/channel/UCEhQ...
贴主:尚食厨房于2020_08_02 8:09:35编辑
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