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家常小炒奥尔良青椒肉夹馍,家庭版肉夹馍
送交者: 浩瀚宇宙[★★★✦★★★] 于 2020-08-01 12:50 已读 525 次  

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准备材料:面粉500克,酵母3克,糖3克(可以不放,这个是为了促进酵母发酵的)

菜品材料:一个鸡腿(提前剔骨用奥尔良料腌好切丁,可以用别的肉,猪肉鸡胸肉都可以)

青椒2个

1、面粉加入化开的酵母,搅拌成絮状,和成面团,用温水和面。放到一边发酵 6park.com

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2、发酵好的,面排气,切成小剂子,擀成椭圆形的面皮,将面皮折叠,再卷起来,压扁,擀成一厘米厚的饼。 6park.com

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3、平底锅放油,一点油就可以,放入醒好的饼坯,烙3分半钟就熟了,我的饼不是很厚,如果厚要适当延长时间,如果不知道熟不熟,用铲子按压一下饼,饼迅速弹起就是熟透了。 6park.com

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4、将菜品都切好丁,放入锅中炒至,加入适量生抽和盐调味,就可以出锅了 6park.com

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5、用刀把饼切好,夹入炒好的奥尔良肉丁,就可以开吃啦! 6park.com

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