咖喱鸡肉是南亚流行的菜式，经过东南亚以及东亚地区的华人餐饮“同化”以后，演变出各种适应当地口味的派系，而且咖喱鸡肉做法相对简单，在酷热的夏季下厨是一种煎熬，能够简化烹饪的流程，还能吃到美味的大餐是大家都在考虑的问题，今日分享下两种烹饪咖喱鸡胸肉的菜谱，让大家在夏季偶尔换换异国口味。
这份菜谱食材按四人份准备，让美味适合整个家庭享用。
原味咖喱鸡胸肉
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配料：
4块鸡胸肉，将鸡胸肉洗净切块备用（想图方便可以切大块，体积越小更易入味）
2个洋葱切碎丁
4瓣大蒜切碎粒
5汤匙番茄酱
2汤匙咖喱粉
1杯奶油
1茶匙特级初榨橄榄油
适量盐和黑胡椒粉
香菜碎或西芹碎少许（按自己喜好）
制作：
第1步
锅中加入橄榄油烧热，依次加入洋葱和蒜粒和适量盐和黑胡椒粉，转小火翻炒五分钟左右至洋葱变软； 6park.com
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第2步
加入番茄酱和咖喱粉再小火翻炒五分钟左右； 6park.com
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第3步
加入鸡胸肉后转大火翻炒两分钟至鸡肉变熟，加入奶油搅拌均匀后，转小火再炖五分钟； 6park.com
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第4步
按喜好撒上少许香菜末或西芹碎即可。 6park.com
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辣味咖喱鸡胸肉
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配料：
4块鸡胸肉，将鸡胸肉洗净切块备用（想图方便可以切大块，体积越小更易入味）
2个中等洋葱切碎丁
2茶匙大蒜和姜打成泥
1茶匙盐
2茶匙咖喱粉
1汤匙辣椒粉
1茶匙香菜粉
1杯奶油
5汤匙番茄酱
3汤匙特级初榨橄榄油
香菜碎或西芹碎少许（按自己喜好）
制作：
第1步
锅中加入橄榄油烧热，依次加入洋葱翻炒至变软，加入姜和蒜泥翻炒均匀； 6park.com
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第2步
加入鸡胸肉翻炒至断生，再加入咖喱粉翻炒均匀，再加入辣椒粉，香菜粉翻炒均匀，最后加入凝乳翻炒均匀； 6park.com
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第3步
待奶油完全均匀覆盖鸡肉后加入番茄酱，翻炒均匀后加入1杯清水煮沸后转小火慢炖，五分钟后起锅加入香菜碎即可； 6park.com
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两种不同口味的咖喱鸡胸肉做法介绍完了，是不是非常简单呢？赶快动手试试吧！ 6park.com
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