| 送交者: SamAndFeng[☆品衔R3☆] 于 2020-08-23 11:09 已读 2320 次 2 赞 | SamAndFeng的个人频道 |
墨西哥薄饼有两种，一种是玉米粉，一种是面粉，这次是面粉薄饼。我个人更喜欢面粉的，吃起来不会像玉米薄饼那么干，而且柔韧性也更高。做起来非常简单，只需要5种材料，步骤也没有任何难点，不过用途却是非常之多。如果喜欢墨西哥餐，可以拿薄饼做burrito，quesadilla，enchilada等等等等。除了做墨西哥餐，因为薄饼柔性很高，也可以拿来做各种wrap。另外如果放时间长了出现发干，可以完全风干做成配汤的脆片，另外还可以切成小片放入烤箱稍微烤一下，立马成了“薯片”。
6park.com材料： 6park.com400克面粉 6park.com2茶匙发酵粉 6park.com8盎司热水 6park.com?起酥油 6park.com1茶匙盐 6park.com
6park.com1.将起酥油混入面粉中。 6park.com2.加入剩下的材料揉成一个面团。 6park.com3.揉面团5分钟。 6park.com4.揉好后面团放20分钟后再使用。 6park.com5.分成12-14个球，擀薄。 6park.com6.在干的煎锅上，煎到两面形成褐色斑点。 6park.com7.冷却时，用箔纸或布盖住，这样薄饼会很柔软。 6park.com
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