吃粟子的季节又到了，感觉日子过得好快哦，去年吃炒粟子的场景还历历在目，不知不觉，街头又在疯卖粟子了，一晃又是一年过去了！
炒粟子，在外面买的那种，每次看着就流口水，每次称一点点都好贵，吃不过瘾的感觉，于是就改成自己在家炒了，味道超级好，比外面买的味道一点都不差，刚好家里面的朋友带板栗过来了，做一道炒板栗，现分享制作方法如下：
炒板栗 6park.com
 6park.com
 6park.com

食材：板粟；水；蜂蜜。 6park.com

制作方法：
第一步：将板粟放入盆内，放入少量面粉，放入清水，将板粟揉搓一下，然后用清水清洗干净；
第二步：将板栗放在垫板上，每颗用刀切一个小口；
第三步：锅内放入清水，将板栗放入锅内上蒸架蒸熟；
第四步：用碗调制一点蜂蜜水备用：
第五步：将蒸好的板栗，放入锅内翻炒，放入蜂蜜水，炒干水份，至到板栗全部张开即可； 6park.com

第六步：起锅装盘。 6park.com

小贴士：
1.放面粉揉搓板栗，是为了快速的去掉板栗表面的脏杂物，没有的可以不放；
2.板栗开口的时候，要注意安全，最好是不要用手扶，以免伤着手；
3.没有蜂蜜水的，也可以改用白糖水，加几滴植物油；
4.选板栗子的时候选颗粒重的一般肉质会比较饱满一些。
这样做出来的炒板栗，颗颗开口，露出黄橙橙的粟肉，香溢四射，吃起来，粉中带甜，甜中带香，超级过瘾！喜欢的可以试试！