这是一道简单又美味的家常菜。用Instant Pot来做的话就更简单了。 6park.com
有没有喜欢吃莲藕的朋友们？莲藕配上入口即化的五花肉真的十分好吃！ 6park.com
当然，这样做出来的五花肉也非常好吃！

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材料：

五花肉（1lb）

莲藕（2lb）

姜

蒜头

八角

辣椒干

南乳（红腐乳 2-3块）+ 南乳汁 1 tsp

料酒 1 Tbsp （煮的时候再加一点点）

生抽 2 Tbsp

蚝油 2 Tbsp

黑胡椒粉 少许

冰糖 2-3

玉米淀粉 1 Tbsp

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做法：

-莲藕削皮后切成小块

-花肉后切成小块

-切姜蒜

-把五花肉和姜蒜放一起，添加八角和辣椒干

-调味：添加南乳（和南乳汁）、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、冰糖和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制2小时以上

-拿出Instant Pot，按sauté(开盖炒)键爆香腌过五花肉的姜蒜、八角和辣椒干

-放入五花肉，倒一点料酒

-添加莲藕和腌过五花肉的酱汁

-添加一杯水

-按一下Meat (肉类) 键

-放气后打开盖子，按sauté(开盖炒)键收汁，出锅