[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
【冰皮月饼】杏子和奇亚籽碰撞出的奇妙滋味,饼皮冷藏几天都柔软
送交者: YuCuisine大愚食堂[☆★声望品衔7★☆] 于 2020-09-09 8:07 已读 2153 次 2 赞  

YuCuisine大愚食堂的个人频道

每年中秋,月饼是必修课,而打头阵的基本都是冰皮月饼,因为它好看好吃又好做。 6park.com


6park.com

正是年年岁岁饼相似,岁岁年年馅不同 6park.com


6park.com

今年做了杏子奇亚籽馅,乍一看有点像无花果,酸酸甜甜的口感,一点都不腻 6park.com


6park.com

冰皮是用了多年的老方子,久经考验,放几天也不干硬的 6park.com

6park.com

配料:(八个50g的月饼的量) 6park.com

馅:(可得160g馅) 6park.com

杏子 275g 6park.com

奇亚籽 20g 6park.com

麦芽糖 3大勺 6park.com

玉米淀粉 10g 6park.com

冰皮:(可得250g冰皮) 6park.com

糯米粉 40g 6park.com

粘米粉 30g 6park.com

小麦淀粉(澄粉) 15g 6park.com

植物油 14g 6park.com

牛奶 145g 6park.com

糖粉 50g 6park.com

抹茶粉、红曲米粉少量(可省) 6park.com

6park.com

6park.com

喜欢YuCuisine大愚食堂朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ YuCuisine大愚食堂的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
YuCuisine大愚食堂 已标注本帖为原创内容,若需转载授权请联系网友本人。如果内容违规或侵权,请告知我们。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]