最近门口新开了一家超市，正在搞促销活动，感觉不买点东西对不起这样的活动，于是在周末的时间里，一家人逛超市看看有啥好吃的。女儿比较喜欢吃粉丝，就买了点粉丝和娃娃菜，刚好冰箱里还冻得有肉，打算在粉丝娃娃菜的基础上再加上肉馅，做成荤素搭配的豪华版，让女儿吃个够。 6park.com
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粉丝娃娃菜需要食材
娃娃菜1颗、肉馅150g、粉丝30g、食用油适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精半勺、盐少许、葱适量、蚝油1勺、蒜适量、胡萝卜适量、淀粉1勺
粉丝娃娃菜做法步骤
1、粉丝提前用温水泡着，然后把肥瘦参半的猪肉剁成肉末，切葱蒜末，胡萝卜丁 6park.com
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2、猪肉馅剁好后放入碗中，再加上老抽、生抽、盐、蚝油、葱花、鸡精、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。 6park.com
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3、锅里烧开适量清水，然后把洗好的娃娃菜放进去烫一下，娃娃菜变软即可捞出备用。 6park.com
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4、娃娃菜放凉以后，取出一片铺在菜板上，再把腌制过的肉馅挖一勺在娃娃菜根部上面。 6park.com
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5、把娃娃菜从根部开始慢慢卷起，同时两端也要封口，卷好后如果容易散开可以用牙签固定。 6park.com
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6、准备一个盘子，把泡好的粉丝均匀的铺在盘底，如果粉丝太长需要用刀从中切一下。 6park.com
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7、把卷好肉馅的娃娃菜摆在粉丝上面，然后放入蒸锅蒸10-15分钟，或者烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式。 6park.com
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8、在锅里倒入适量食用油，油热后下入胡萝卜丁和蒜末，喜欢吃辣的可以放一点剁椒或者辣椒（因为有小孩子吃，这里就没放辣椒）。蒜香味出来后加入少许生抽，盐，水淀粉，制成汤汁。 6park.com
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9、等到粉丝娃娃菜蒸熟出锅以后，把熬好的汤汁浇在上面即可，一道美味营养的加肉版粉丝娃娃菜就制作完成了。 6park.com
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小贴士：
1、这道菜吃起来非常爽口，虽然有一点点的肥肉，但是油脂被瘦肉和白菜吸收，反而让白菜的味道更好，瘦肉也变得软嫩。
2、最后的汤汁别熬的太稀了，以免味道不够。 6park.com