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辣味十足的各种剁椒菜,荤素搭配,香气扑鼻
送交者: 浩瀚宇宙[★★★★✦★★★★] 于 2020-09-12 13:57 已读 766 次  

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【剁椒莲藕】

主料

莲藕:1节

辅料

剁椒:适量;醋:适量;姜:适量;盐:适量;香油:适量

具体步骤

1.把莲菜洗净去皮。

2.将莲菜切薄片。

3.把切好的莲菜下锅氽熟后捞出,放入凉水中泡着。

4.把姜切碎粒。

5.把莲菜捞出控净水放入盘中,加入盐,姜末,剁椒,醋和香油搅拌均匀即可。 6park.com

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【蒸剁椒鸡翅】

主料

鸡翅:300剁椒:100

辅料

鼓油鸡汁:适量;宴友食用油:适量;盐:适量;料酒:适量

具体步骤

第一步

将鸡翅用清水寖泡去掉里面的积血,再将鸡翅切成2块

第二步

将鸡翅放在水中煮开,捞出

第三步

将锅中倒油预热后倒入放有剁椒的碗中

第四步

将焯好的鸡翅和剁椒酱汁和鼓油鸡汁搅拌均匀

第五步

将拌好的鸡翅放入蒸锅中,大火烧开后在用中火蒸15分钟即可。 6park.com

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【剁椒鱼头】

主料

鱼头:1个;剁椒:适量;生姜:1块;葱:1小把;黄洒:2勺;盐:1小勺;生抽:1勺;白胡椒:少许;油:2勺

辅料

具体步骤

第一步

1.先把鱼头洗净沥干,加1小勺盐,生姜片和料酒腌半小时,中途记得给它翻个面哦!

第二步

2.把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除,正面表放上剁椒和适量鸡精。

第三步

3.锅中放开水大火蒸10分钟

第四步

4.把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.

第五步

5.起油锅,浇响油,就完成了。

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