广东天气夏季闷热，人体也有各种不舒服，总想有汤喝滋润下自己，煲一锅营养健康美味的老火靓汤，让自己身心舒爽。
茶树菇鸡腿汤，简单易做，营养美味又健康，还能清热滋润，想想都觉得舒服；所用到的食材也非常简单。 6park.com
 6park.com
茶树菇鸡腿汤，茶树菇50克，鸡腿的话如果是大鸡腿用两个就可以，如果是小鸡腿可以多一些来5个即可，姜一块，葱一把，红枣4颗，枸杞10粒，油和盐少许。 6park.com
 6park.com
首先把茶树菇温水浸泡半小时，姜切成姜片，葱洗干净后打成葱结备用，红枣和枸杞都洗干净沥干水分备用。 6park.com
 6park.com
鸡腿清洗干净之后，改下刀这样会煲煮入味，这个根据个人喜好而定；改刀好之后，起锅烧水，把鸡腿再放两片姜冷水下锅焯水，烧开之后去掉浮沫，烧一会之后捞出清水洗干净备用。茶树菇捞出后洗净备用。 6park.com
 6park.com
砂锅准备好之后摆上炉架，先砂锅烧热再放入少许油，把姜片放入锅中先炒香，接着放入鸡腿翻炒几下之后，放入适量的清水，茶树菇、葱结、枸杞和红枣，加盖开大火烧开，烧开后开盖先把浮沫去除，加盖转小火煲煮1小时。 6park.com
 6park.com
1小时后火候已经差不多了，开盖把浮油去掉，加入少许盐调味，汤鲜浓郁营养美味的老火靓汤就出锅了。