天儿真是日趋严寒了，又到了该煲汤的时候了！下面就给大家分享4款汤：
驱寒——折耳根炖排骨
1.洗干净切块的排骨，将排骨放进冷水中，加入几片生姜去腥，加热，过水！（千万不要水烧开之后再放排骨，这样就比较腥）
2.捞出排骨，再次冲洗干净，锅中重新换上干净的水，加一点儿葱姜蒜料酒，然后让它煮一会儿
3.水开之后过5分钟，将洗干净的折耳根丢入锅中（建议：长根的折耳根就好，不要弄的太短了），加少许盐、鸡精，然后就大火慢慢炖，大约一个小时就软软的啦！ 6park.com
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虫草花炖鸡汤
1.取一小碗，将虫草花放进去，加水浸泡（浸泡之前，要先冲洗干净哦~浸泡的水还有用呢）；将鸡肉切成小块儿，然后再冲洗一个（这样的话，可以把那些细小的骨头碎冲走，避免磕着牙齿）
2.取锅烧水，将鸡肉和姜片放进锅中（一定是要用冷水下锅，不能水开之后，再放肉！）将鸡肉焯水，煮熟
3.煮熟后将鸡肉捞出来，再次冲洗一下（这样的话，熬出来的汤才好喝！）
4.取一砂锅（不一定非得砂锅，其他炖锅，钢筋锅也行），将姜丝，红枣，虫草花，桂圆干还有鸡肉一同放进锅中
5.将刚刚泡虫草花的水倒入砂锅中，再取适量的清水倒入
6.开大火将鸡汤煮开，再转中小火，煮到四十分钟，加入适量的盐进行调味（大功告成！） 6park.com
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板栗炖排骨准备好剥好的板栗（外面有卖的，当然也可以自己买回来自己剥）将排骨切成小块，洗干净，然后放入冷水中，再加入葱姜蒜料酒，或者姜片也行，下锅焯水，烧开后，捞出排骨，再次的冲洗干净；将板栗放入锅中，再放入红枣、枸杞，再放入排骨，加入清水大火烧开后，调制小火，慢慢炖，大概1个小时左右，加入点儿鸡精，盐，闷一下就可以出锅啦~
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药材鸽子汤将山药去皮，切成条状（记得带上手套哦~不然会很难受的）将处理好的鸽子切成小块儿，然后再洗干净，放入冷水锅里，再放入姜片一起焯水，捞起再冲洗一遍碗里放入洗净的鸽子、山药、红枣、党参，当归、茯苓，黑根药倒入适量清水大火煮开，小火慢慢炖，慢慢熬出锅前，加点儿鸡精，盐就行了