这款黄金椰丝球，来自五六年前的君之的方子，一共有三个版本：可以用纯蛋白，纯蛋黄，甚至是全蛋来做！我选的是蛋黄配方 6park.com


 6park.com
所有的食材用量如下 6park.com
黄油 50g 6park.com
细砂糖 50g 6park.com
蛋黄 2个 6park.com
椰丝 110g 6park.com
低筋面粉 35g 6park.com
牛奶 20g 6park.com
椰蓉 20g 用在椰球的外面 6park.com
先把黄油室温软化，如果你买的椰蓉是含糖的，配方中的糖可以适当的减一减 6park.com
 6park.com

再把黄油打发，加入细砂糖，打发好后的黄油，加上蛋黄，然后加入牛奶，椰丝和奶粉混匀以后，分两次加入低筋面粉， 6park.com
 6park.com
搅拌成一个相对湿润但是能揉成团的椰丝糊，最后揉成小圆球，滚上椰蓉 6park.com



 6park.com
烤箱预热好360F，烘烤15-20分钟，时间的长短取决你的椰球大小，最后的几分钟留意着烤箱里椰球颜色的变化， 6park.com
 6park.com
椰丝很香加上奶粉以后，奶香味道浓，满口的椰丝，颜色金黄爽脆

 6park.com

 6park.com
 6park.com