鱼之厨房的个人频道
做这个炸豆腐,要从点浆开始,首先这豆花要点的轻薄一些,下盐卤的时候一定要慢,差不多凝固的时候就要停止下卤,等豆花慢慢自结。这样豆腐的含水量才能提高。 6park.com豆腐的压制时间也要短一点,45分钟即可。 6park.com用电油锅炸,不要放炸网,因为豆腐沉底容易粘炸网。有兴趣的请看下视频,喜欢的给视频点个赞,加个关注鼓励下。谢谢 6park.com
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