爆浆奶香小包 - 丝滑,奶香,清凉爆浆的馅料,咬一口满满的幸福感
强烈推荐这款面包: 6park.com 我在网上看到它的照片,就被馋到了。上周末抽时间做了出来。咬第一口就被惊艳到,面包本身就奶香十足,蓬松细软,馅料很丝滑,奶香浓郁,清凉,一种爆浆的感觉真是让人有种满满的幸福感。
做法比较简单,我是第一次做面包,按照步骤来,每步都做到位,第一次做就是如此成功。这款面包的用料真是实在,没加一滴水。做8个的材料:
面包:中筋面粉200克,白糖30克,牛奶50克,淡奶油50克,鸡蛋一个,酵母2克,盐1/4茶匙,黄油30克
馅料:蛋黄一个,玉米淀粉15克,白糖30克,香草精 (optional) 牛奶130毫升,淡奶油130毫升
辅料:鸡蛋黄一个 (上色),糖粉
如果不加馅料,面包本身就是一款非常好吃的小餐包。馅料可以不用提前加,吃几个的加几个的。 还有中筋面粉一样揉出手套膜的。 6park.com 这里配有一个短视频,演示制作:
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