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南瓜风第二弹,南瓜奶油乳酪松饼
送交者: SamAndFeng[☆品衔R3☆] 于 2020-10-17 9:51 已读 1005 次  

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上次做了南瓜马卡龙,结果南瓜泥还剩了一堆,那这次就继续搞南瓜。。。松饼做起来很简单,而且口味口感比较适中,做个早餐或者垫垫饥都不错。我个人非常喜欢这个加了奶油乳酪的松饼,既有松饼的甜味,又有奶油乳酪略带的酸味,非常的配。虽然这次是做南瓜松饼,不过这个方子完全可以举一反三,可以把南瓜泥舍去直接做成普通甜味的,也可以自己任意加各种水果蔬菜泥做成其他口味的。 6park.com

材料: 6park.com

松饼: 6park.com

1 3/4杯面粉 6park.com

1茶匙泡打粉 6park.com

1茶匙小苏打 6park.com

1/2茶匙盐 6park.com

1 1/2茶匙肉桂 6park.com

1/4茶匙肉豆蔻 6park.com

1/2茶匙多香果粉 6park.com

1/4茶匙丁香 6park.com

2/3杯红糖 6park.com

2个鸡蛋 6park.com

1大杯南瓜泥 6park.com

1/2杯芥花籽油 6park.com

1/3杯牛奶 6park.com

1茶匙香草 6park.com


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芝士蛋糕酱: 6park.com

6盎司奶油乳酪,室温 6park.com

1个蛋黄 6park.com

1/2茶匙香草 6park.com

3汤匙糖 6park.com


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1.在碗中,将红糖,鸡蛋,油,香草,南瓜泥和牛奶混合在一起。 6park.com

2.筛入面粉,泡打粉,小苏打,盐和香料。 6park.com

3.混合直到看不见面粉了就停手。注意不要搅拌时间太久了。 6park.com

4.往室温奶油乳酪里加入蛋黄,香草和糖。搅拌均匀,做成芝士蛋糕酱 6park.com

5.将面糊倒入松饼烤盘里。烤盘可以抹上油或者放上松饼烘培纸 6park.com

6.加入一点芝士蛋糕酱,然后用牙签搅拌一下。 6park.com

7.在350°F下烘烤20至25分钟,牙签插入中心拔出后没有湿面黏在上面就好了。

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