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韩国街头美食现在在网上很火,之前试过一个改良版的玉米狗,面糊改成发面,还在里面加了奶酪。这次尝试一个魔改版的,西班牙油条狗,外面的面改成了西班牙油条churro。这个做起来比一般的玉米狗麻烦一点,churro本身做起来就更麻烦,然后因为要有churro的形状,必须要把它一圈一圈挤在热狗的外面,不能直接拿热狗往面糊里沾一下完事了。炸好后沾上肉桂糖粉,配上番茄酱和芥末酱吃。口味乍一看感觉略奇葩,不过吃起来还不错,挺满意。如果和之前做过的美式玉米狗和韩式玉米狗比起来的话,这个我会排在第二名,第一韩式玉米狗,美式最后。我还是比较喜欢发面的面糊,特别是韩式玉米狗面糊上还加了面包屑和炸土豆,不是一般的脆。而且里面还可以加像奶酪这样别的东西。西班牙油条狗如果你想加奶酪也行,不过因为外表的面糊层很难完全封口,炸的时候很有可能会有缝,奶酪会流出来。 6park.com | |||
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