手工牛肉丸 弹力等同乒乓球 图文视频 厨师机福利可以代替手工
大家好,欢迎来到茶叶的一日三餐,今天来做一款手打牛肉丸,提起牛肉丸千万别被吓到,根本没有想的那么难,一起来看看吧 6park.com 6park.com首先准备的食材有: 6park.com除了图片中的还需要准备4个蛋清,和一副和自己家手型大小相符合的手套 6park.com蛋清一个一个的添加,蛋清能给牛肉丸增加弹性 6park.com 6park.com加入鸡蛋清以后,肉馅会变成一快一块的,我们需要把它抓匀,完全融入到肉馅里,然后顺时针的搅拌,到粘稠,最后再摔大上劲,摔 6park.com打的同时也能让胳膊放松,很好玩的 6park.com 6park.com 6park.com继续加入鸡蛋清,抓匀然后搅拌,再摔打都是重复动作,这个过程可以看到肉馅的变化,从开始的细腻到后面的拉丝,我觉得做饭是投资回报最高的一项工作,就像这里牛肉丸一样,重复的动作越多迟到的牛肉丸越弹牙 6park.com 6park.com最后我们需要的是,取一个肉泥,能够轻易的达到拉丝状态,如图 6park.com 6park.com 6park.com最后放如冰箱里冷藏一个小时,最后开始煮,煮的时候也有些技巧 6park.com最后做好的牛肉丸弹力十足,可以代替乒乓球的弹力,非常的香 6park.com视频里全部是手工打丸子,家里有厨师机的福利来了,可以用厨师机的搅拌功能代替手工操作 6park.com 6park.com 6park.com烤箱 空气炸锅版 金沙排骨 蒜香味 6park.com 6park.com晒萝卜干了 6park.com
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