玫瑰豉油鸡是一道非常好吃的家常菜，做法也很多，因为大家知道的原因，今年尽量少去人多的地方，我家里刚好没有玫瑰露酒，就用干玫瑰花来代替，也很好吃，来看看我做的吧。 
材料： 鸡腿两个，500克左右 干玫瑰花5-6个 米酒75毫升 （或者玫瑰露酒75毫升） 葱2根 姜5-6片 大蒜2-3个 深棕蔗糖50克 香叶2片 八角一个 生抽60毫升 老抽20毫升
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做法：
1.鸡腿洗干净，用厨房纸擦干
2.干玫瑰花用米酒浸泡（如果有玫瑰露酒直接用就行）
3.锅里加一点油，把鸡腿煎黄
4.加入所有调料烧开，下鸡腿，每面烧2分钟上色
5.下开水或者热水盖住一半就行，烧大约10-15分钟，期间翻1-2次，筷子可以扎透就大火收汁
6.烧好的鸡腿放凉就可以切件装盘了
鲜嫩的鸡腿合着一点淡淡的玫瑰花香，非常好吃