| 送交者: 来来爸[♂☆★声望品衔7★☆♂] 于 2020-11-13 3:56 已读 1775 次 1 赞 | 来来爸的个人频道 |
今年2月份从上海回多伦多，在上海虹桥机场的一个日餐厅吃过一个非常好吃的日式炸猪排！我今天我要带大家来一起还原这道典型的日本料理！
味噌炸豬排
[1人份]
里脊豬肉 Pork loin—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—約2大匙
麵包粉 Bread crumbs—約1碗
雞蛋 Egg—1個
[豬排味噌醬]
水 Water—100cc
清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—3大匙
砂糖 Sugar—3大匙
味噌 Miso—60g 6park.com高麗菜 Cabbage—約80g
番茄 Tomato—適量
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