不知道大家第一次吃肥牛是什么时候呀，我想大多数都是吃火锅的时候吧~薄薄的肥牛片和火锅里涌动的汤汁相融合，口感滑嫩，那滋味别提有多美味了！
但肥牛不只是可以吃火锅，还有很多好吃的做法。

比如经典又美味的肥牛饭，汤汁拌饭好吃到逆天！

还有酸爽浓郁的酸汤肥牛，吃到最后连一滴汤都不剩！金灿灿、热乎乎，荤素搭配。带着那股热乎劲，几口下肚就能吃出一身汗来，真可谓是天冷时最大的爽快。
酸汤肥牛的做法也是非常的简单，就算是厨房小白也能零失败的一道菜。那就赶紧跟着一起来学习吧~
酸汤肥牛
by网上厨房-念心nianxin
食材 6park.com
番茄 两个
肥牛 200克
韭黄 50克
金针菇 150克
小葱 一根
花椒 几颗
料酒 适量
做法
1.西红柿洗干净，切块备用。

2.葱洗干净切段，蒜切片。

3.锅内加入适量的植物油，小火加热，油温出现纹路后，加花椒爆香。

4.加葱花跟蒜片炒香。

5.之后加入西红柿，翻炒。

6.将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮。

7.加番茄酱、盐和酱油继续翻炒均匀。

8.之后加适量的水，盖上盖子煮开。

9.金针菇洗干净切掉根部，之后撕碎。

10.酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟。

11.金针菇熬软后，加入肥牛片，煮至牛肉变色即可。

12.简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身。

肥牛除了以上的做法之外，下面这两道菜谱也不错哟。戳图片即可看图文菜谱，收藏更方便~
金针菇肥牛卷
日式肥牛饭