鱼之厨房的个人频道
作为山东名产,德州扒鸡是实至名归的好吃(真空包装除外)。感谢我的德州同学,上学期间不停的投喂我们,使得我在离开学校以后,唯一惦记的就是扒鸡了。。。。 6park.com我用的是小肉鸡,约重560克,我自己如果空肚的话,可以一顿吃完。。。材料: 小鸡poussin 约560克 调料: 25老抽 20生抽 5克糖 10克盐 2汤匙麦芽糖做这个脱骨扒鸡,分5步即可完成1 刷皮 - 鸡身刷蜜汁2过油 - 高温油炸上色3煮料 - 提前煮料包4焖煮 - 3个小时5浸泡 - 1夜入味 6park.com 6park.com
我用的是小肉鸡,约重560克,我自己如果空肚的话,可以一顿吃完。。。
材料: 小鸡poussin 约560克 调料: 25老抽 20生抽 5克糖 10克盐 2汤匙麦芽糖
做这个脱骨扒鸡,分5步即可完成
1 刷皮 - 鸡身刷蜜汁
2过油 - 高温油炸上色
3煮料 - 提前煮料包
4焖煮 - 3个小时
5浸泡 - 1夜入味 6park.com
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
用户名:密码:[--注册ID--]
插入图片 插入Flash
楼主本栏目热帖推荐:
>>>>查看更多楼主社区动态...