小高姐给出的土豆面包配方，非常强大。做好的面包不光是免揉，它非常软，还可以拉丝，而且吃起来非常香甜。 6park.com
土豆面包的材料：
（8个土豆面包）
黄皮土豆：去皮后150克
水： 30克  2大勺
牛奶：220克   2/3 杯加1/4 杯
酵母：2克  1/2 小勺
鸡蛋：1个
糖：25克 2 大勺
油：25克 2大勺
高筋面粉：320克  2杯加2大勺
有盐黄油：刷面包用
 
步骤:
1. 土豆去皮，切丁
2. 加水，微波炉里加热 4-5分钟
3. 土豆碾成泥
4. 牛奶冰箱取来了，微波炉加热30秒
5. 牛奶分两步拌入土豆泥中
6. 加人除面粉以外的所有材料，拌匀
7. 加入面粉，拌成面团。发酵2小时
8. 排气，整形，刷黄油。发酵45分钟
9. 进烤箱之前再刷一层黄油。然后375°F/ 190°C烤17-20分钟
10. 放凉后，塑料袋密封，室温保存 6park.com
https://youtu.be/a1XXGg9tRR4