年底将近，圣诞节的气氛越来越浓，我推荐的这款酥脆又具有不同香料混合滋味的荷兰传统年度饼干，充满了圣诞节的味道。 白兰地和红糖结合的味道你能想象么？焦糖味的！
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用料：
225g flour 中筋面粉
1/2 tbsp baking powder 泡打粉 
1/4 tsp salt 盐
1/4 tsp white pepper 白胡椒粉
1/4 tbsp cinnamon 桂皮粉
1/4 tsp cloves 丁香粉
1/4 tsp nutmeg 肉豆蔻粉
1/4 tsp aniseed 八角子
1/2 cup butter 黄油
1/2 cup brown sugar 红糖
2 tbsp brandy 白兰地
1/4 tsp ginger 鲜姜末
1/2 tsp coriander 香菜碎
sliced almonds 杏仁
1 egg white 鸡蛋清 6park.com
这形状不错吧，荷兰人很喜欢把它做成风车的形状，所以又叫风车饼干。

表面刷蛋清放杏仁。


贴主:尚食厨房于2020_12_09 11:51:03编辑