冬天来一碗暖身又暖胃的浓汤，慰藉心灵的温暖，是可以不分地域的。

玉米浓汤是很不错的冬日汤品。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
平时我们吃玉米，多是蒸熟了直接啃，香甜爽口，很是简单。
做玉米浓汤时，相对比较麻烦，玉米需要先剥粒，清洗，焯水。
有的朋友说因为普通玉米可能有农药残留，最好用有机玉米，成本更高。
个人觉得都可以，根据自己的经验来，健康方便为指导思想。
玉米因为经过了焯水的工序了，其实是可以放心食用的了。
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制作细节方面，玉米浓汤是利用面粉炒过会出现糊化的特性，所以面粉不可少。
很多人担心热量，说把黄油换成橄榄油，个人是不推荐的，少了黄油的香味了。
培根的量特别多，因为喜欢吃，大家可以根据自己的喜好程度少加点。
还可以加入蘑菇碎，洋葱，青豆这些，都根据自己的口味来。
在家自制和西餐厅的比起来，最大的优势是食材可控，味道也一样的好，推荐试试看哦。

玉米浓汤
食材清单：
玉米粒 150g / 面粉 30g / 培根 100g / 淡奶油 150g / 黄油 25g / 食盐 少许

烹饪步骤
- step1 -
玉米粒下锅煮约8min捞起备用，煮玉米的水也留着备用。培根切小块备用。

- step2 -
起锅下黄油融化，倒入面粉炒散，再倒入玉米粒炒匀。

- step3 -
接着倒入培根继续炒匀，炒匀后再倒入适量煮玉米粒的水。

- step4 -
煮开后倒入淡奶油搅匀煮开。

- step5 -
最后调入食盐煮至汤汁浓稠，装盘即可开吃啦。

美味呈现
喝玉米浓汤时，要抛开思想上怕热量高的负担，每一口都香浓好滋味，能量满满。