这款炸苹果圈有着浓郁的水果香气，做下午茶小点心，节日餐桌的甜点都是非常好吃的。
材料： 中等大小苹果3个 （每个重量160克左右） 中筋面粉150克 1克泡打粉 1.5克桂皮粉 1.5克盐 25克白糖 
240毫升白脱奶（Buttermilk) 或者 220毫升牛奶+20毫升柠檬汁 1个鸡蛋（连壳55克） 装饰用白糖25克+1克桂皮粉

做法：

1.苹果去皮去芯切厚片
2.柠檬汁加在牛奶里使得牛奶有点浓稠
3.把做面糊的材料倒在一起，加入做好的柠檬奶搅拌均匀
4.油温加热到360F/180C，把苹果片沾好面糊开始炸，一次不要下太多苹果片，避免油温下降太多，面糊容易脱落
5.等苹果片浮上来就翻面，两面都金黄了就可以出锅了
6.趁热沾上准备好的桂皮糖粉，一道好吃的有着浓郁苹果香的天皮就做好了
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