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节日好甜点《炸苹果圈》,酸酸甜甜果香浓郁
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2020-12-22 8:33 已读 2983 次 1 赞  

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这款炸苹果圈有着浓郁的水果香气,做下午茶小点心,节日餐桌的甜点都是非常好吃的。

材料: 中等大小苹果3个 (每个重量160克左右) 中筋面粉150克 1克泡打粉 1.5克桂皮粉 1.5克盐 25克白糖

240毫升白脱奶(Buttermilk) 或者 220毫升牛奶+20毫升柠檬汁 1个鸡蛋(连壳55克) 装饰用白糖25克+1克桂皮粉


做法:

1.苹果去皮去芯切厚片

2.柠檬汁加在牛奶里使得牛奶有点浓稠

3.把做面糊的材料倒在一起,加入做好的柠檬奶搅拌均匀

4.油温加热到360F/180C,把苹果片沾好面糊开始炸,一次不要下太多苹果片,避免油温下降太多,面糊容易脱落

5.等苹果片浮上来就翻面,两面都金黄了就可以出锅了

6.趁热沾上准备好的桂皮糖粉,一道好吃的有着浓郁苹果香的天皮就做好了

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